Lebensmittelverschwendung ist ein anerkanntes Problem, das in letzter Zeit an politischer und gesellschaftlicher Bedeutung gewonnen hat. In den vergangenen 10 Jahren weisen viele Institutionen auf die Notwendigkeit hin, gegen Lebensmittelverschwendung vorzugehen. Sie tritt entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette auf den Stufen der Erzeugung, der Verarbeitung, des Einzelhandels und des Verbrauchs auf. Lebensmittelverschwendung kann auf viele unterschiedliche Arten definiert werden, und es gibt keine einheitliche Methode für ihre Messung. Laut Daten der  Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen wird weltweit etwa ein Drittel der für den menschlichen Verzehr erzeugten Lebensmittel verschwendet oder geht verloren, und durch die Verschwendung anfallenden wirtschaftlichen und umweltbezogenen Kosten werden global auf jährlich etwa 1,7 Billionen US-Dollar geschätzt.

Zusammen mit Kaufland Bulgarien organisiert die Deutsch-Bulgarische Industrie- und Handelskammer (DBIHK) am 18.05.2021 um 14:00 Uhr eine Online-Konferenz zum Thema: "Der Platz der Lebensmittel ist nicht im Müll".

Die Arbeitssprache der Konferenz ist Bulgarisch. Die Teilnahme ist nach einer Anmeldung kostenlos.